我会领导出席酒文化交流会
时间:2017-03-13 09:13:07 来源:河北省传统文化教育学会 作者:木铎 3月11日，由天山集团举办的酒文化交流会在石家庄天山九峯宾馆举行。应主办方邀请，河北省传统文化教育学会书记袁俊生研究员、执行会长兼秘书长刘良业研究员等出席会议。来自社会各界爱好酒文化的人士约100人参加会议。
刘良业执行会长兼秘书长致辞
会议在欢快的气氛中开幕。刘良业执行会长兼秘书长致辞。他简明扼要回顾了我国酒产生和发展的历史，指出：酒是一种文化，是中国传统文化的一个重要组成部分。翻开中华民族的文化史，我们满眼看到的都是“酒”文化，与我们的生活、工作、风俗、习惯等息息相关。从某种意义上可以这样说：中华五千年历史和文化，就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。
他指出：酒是好东西，欢快的时候，它能助兴；悲伤的时候，它能为你解忧；酒也是坏东西。如果你过度饮酒，它将有损你的健康、甚至危及你的生命。
怎样才能做到科学饮酒呢？他提出关键在于把握“四个最佳”——最佳时间（每天的下午14时以后饮酒比较好，尤其是在下午15～17时最为适宜）、最佳种类（红葡萄酒对人的健康最为有利）、最佳饮量（一个60公斤体重的人每天摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者最好掌握在45克左右）、最佳佐菜（多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意：切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜）。
最后，他说，文化是民族的血脉，是人民的精神家园。今天，我们参加酒文化交流会，其意义不仅仅在于交流喝酒经验，而是借助这个平台，来加深新老朋友之间的友谊，为我们在繁重的工作之余提供可供休闲的空间，同时也可以为我们彼此的事业寻找可供合作的商机；更重要的是，通过酒这个媒介，一方面，来研讨我们古老的酒文化，以吸收其精华，剔除其糟粕，为我们科学饮酒、健康饮酒服务，为实现健康中国大战略服务；另一方面，借此来弘扬中华优秀传统文化，建设中华民族共有的精神家园，以振兴民族精神，促进大家奋发有为，为实现中华民族伟大复兴的中国梦做出更大的贡献！
品酒师讲解红葡萄酒品尝和鉴别的有关知识。
会上，品酒师还向与会人员讲解了红葡萄酒品尝和鉴别的有关知识。
刘良业执行会长兼秘书长致辞
他指出：酒是好东西，欢快的时候，它能助兴；悲伤的时候，它能为你解忧；酒也是坏东西。如果你过度饮酒，它将有损你的健康、甚至危及你的生命。
怎样才能做到科学饮酒呢？他提出关键在于把握“四个最佳”——最佳时间（每天的下午14时以后饮酒比较好，尤其是在下午15～17时最为适宜）、最佳种类（红葡萄酒对人的健康最为有利）、最佳饮量（一个60公斤体重的人每天摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者最好掌握在45克左右）、最佳佐菜（多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意：切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜）。
最后，他说，文化是民族的血脉，是人民的精神家园。今天，我们参加酒文化交流会，其意义不仅仅在于交流喝酒经验，而是借助这个平台，来加深新老朋友之间的友谊，为我们在繁重的工作之余提供可供休闲的空间，同时也可以为我们彼此的事业寻找可供合作的商机；更重要的是，通过酒这个媒介，一方面，来研讨我们古老的酒文化，以吸收其精华，剔除其糟粕，为我们科学饮酒、健康饮酒服务，为实现健康中国大战略服务；另一方面，借此来弘扬中华优秀传统文化，建设中华民族共有的精神家园，以振兴民族精神，促进大家奋发有为，为实现中华民族伟大复兴的中国梦做出更大的贡献！
品酒师讲解红葡萄酒品尝和鉴别的有关知识。
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